Elmalı kurabiye..

1. Elmaları rendeleyip  kısık ateşte ,şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
2. tarçını ve cevizi ekleyip ateşten alın,
3. Hamur için tereyağ, sıvı yağ ve yoğurt
4. pudra şekeri ve kabartma tozunu 
5. unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
6. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın,
7. Her bir bezeyi merdane yardımıyla çay tabağından biraz büyük bir yuvarlak olacak şekilde 
8. açın,
9. Yuvarlağı dörde kesin,
10. Her bir parçanın geniş tarafında elmalı harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın,
11. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri pembeleşene kadar pişin,
12. Pudra şekeriyle süsleyerek servis yapın.
13. AFİYET OLSUN..

Muska börek..

Hamur için: 
3 su bardağı  un
 1½ tatlı kaşığı toz şeker
 1½ çay kaşığı tuz 
2 çay kaşığı limon suyu 
1 su bardağı su,
hamura sürmek için tereyağı 

Hamurun içine koymak için patatesli iç ,peynir maydanozlu iç,kıymalı iç vs yapabilirsiniz.

Tereyağ hariç malzemeyi yoğurup hamuru kulak memesi kıvamında yapıyoruz.30 DK Dinlenmeye bırakıyoruz bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.Dinlenen hamuru un yerine nişasta kullanarak ince açıyoruz yumuşak tereyağını sürüyoruz ve serit olarak kesiyoruz.Köşesine iç malzemeden koyup muska şeklinde katlıyoruz.200 derecede pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Arkadaş toplantımız vardı mısır unlu muffin yaptım çok beğendiler..

Malzemeler:

2 yumurta
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı buğday unu
1 kabartma tozu
tuz
kaşar yada normal peynir
arzuya göre kıyılmış maydanoz
yada sosis- sucuk doğrayıp ilave edebilirsiniz.

Malzemeyi karıştırıp muffin kalıplarına paylaştırıp  190 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin..

mutfaktakiler plusta fırnda pırasa tarifi görmüştüm deneyim dedim beğendim değişik ve güzel bir tadı vardı..Kendi ölçülerimle yatım.

250 gr kıyma

yarım kilo pırasa

3 yumurta 

1 su bardağı rende kaşar

1 çay bardağı süt

Kıymayı zeytinyağında kavur ,pırasaları ayıklayıp ilave et biraz daha kavurduktan sonra ılınınca yumurtayı ve sütü çırp  kaşarla birlikte malzemeleri karıştır fırında iyice kızarıncaya alt üst ayarda pişir.Afiyet olsun..

16 kasım ılık bir İzmir sabahı geçtiğimiz pazar 7.blog toplantımız yapıldı çok güzel bir gündü uzun zamandır görüşmediğimiz arkadaşlarla bir araya geldik sohbetler ettik eh bizim sohbetler hep çalışan annelerin çocuklar üzerineydi zaman su gibi akıp geçti ee bizim minik cadı huysuzluk edince biraz erken ayrılma zorunda kaldım toplantıdan..

Bize bu günü hazırlayan komitedeki arkadaşlarımın emeğine sağlık çok teşekkürler..

	Fatma Damyan	http://fatoscatadlar.blogspot.com/
	Gözde Akgün Demirci	http://www.gozdetarifler.com/
	Şeniz Akgündüz	http://cocuklarlamutfakta.blogspot.com/
	Selda Çetintaş	http://seldaninmutfakdefteri.blogspot.com/
	Oya Genç	http://www.izmirdenlezzetler.com/
	Müjgan Daşkın	http://sofrakeyfim.blogspot.com/

                                                                                                                                                                    Neşeli cıvıl cıvıl bol süprizli bir toplantıydı yoğun çalışma günlerinden sonra bütün kızlar toplandık çok iyi geldi..

 Hitay plazanın hazırladığı kahvaltıyla başladık..

Yapılan çekilişler sürprizlerle doludu herkes tek tek düşünülmüş sağolsunlar banada Avondan hediye paketi çıktı..Teşekkürler ..

Selda Şahiner Çetintaş, Şeniz Akgunduz, Gözde Akgün Demirci, Fatma Damyan,Şef Yunus Emre Akkor Müjgan Daşkın ve Oya Genç

                 

                                      Toplantıya sponsor olarak katılan firmalarada teşekkürler..  

   SPONSOR FİRMALARIN ADI VE LİNKLERİ

1 HENKEL (Pril-Clin-Bref-Pril Tablet-Vernel) http://www.henkel.com.tr
2 FEAST http://www.feast.com.tr/
3 KESKİNOĞLU (Tavuk suyu-Filetofit-Yumurta)http://www.keskinoglu.com.tr/
4 OKUR SABUNLARI http://okursabun.com.tr/
5 DOĞADAN BİTKİ ÇAYLARI http://www.dogadan.com.tr/
6 CALVE KETÇAP http://www.calve.com.tr
7 BECEL http://www.becel.com.tr/
8 LİPTON ÇAY http://www.lipton.com.tr/
9 MAGGİ http://www.nestle.com.tr/
10 KNORR http://www.herkessofraya.com
11 KARRA SİYAH PİRİNÇ https://www.facebook.com/karrapirinc
12 DUSE AKSESUAR https://www.facebook.com/DuseAksesuar
13 KUNTLAR İÇECEK https://www.facebook.com/Kuntlar
14 ÇETİN GIDA http://www.cetingidapazarlama.com/
15 TUĞBA KURUYEMİŞ http://www.tugbakuruyemis.com.tr/
16 LAV https://www.lav.com.tr
17 RENKLİ KOLONYA http://renklikolonya.blogspot.com.tr/
18 SELVA http://www.selva.com.tr/
19 ALSANCAK DOSTLAR FIRINI https://www.facebook.com/…/Alsancak-Dostlar…/223472467842152
20 ALGİDA http://www.algida.com.tr/
21 DR OETKER http://www.droetker.com.tr/

HEDİYE ÇEKİLİŞİ İÇİN ÜRÜN GÖNDERENLER

1 REDMOND http://multicooker.com/tr/
2 MARTI YAYINLARI http://www.martiyayinlari.com/
3 AKADYA YAYINLARI https://www.facebook.com/ArkadyaKitap
4 ARYILDIZ http://www.aryildiz.com/
5 TAZEMASA http://www.tazemasa.com/
6 TARHANABABA http://www.tarhanababa.com/
7 CHADO ÇAY http://www.chado.com.tr/
8 KERAMİKA http://www.keramika.com.tr/
9 İMSE MELİKE BAHÇECİ KURSU http://www.imse.com.tr/
10 DR OETKER http://www.droetker.com.tr/
11 EVİMSARAY http://www.evimsaray.com.tr/
12 AVON https://kozmetik.avon.com.tr/

13 ATLANTİS TABLO http://www.atlantistablo.com/                                                                                                                                     

Muharrem ayı hepinize mübarek olsun Bu gün aşure günü...

Kitap çekilişi vaarr.

http://kronikokur.blogspot.com.tr/2014/10/cekilis-vaar.html?spref=bl

20 dakika boyunca mikrodalgada Yoğunlaştırılmış süt

http://www.liveinternet.ru/users/nina62/rubric/2984993/

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           400 ml yağı alınmamış yani sağıldığı gibi sütten yapılıyor cam  veya seramik kasede mikro dalga fırında her 2 dakikada bir iyice çırpılarak 4 defa tekrarlanacak süper bir tat hemen denemek istiyorum ilginç bulduğum için paylaştım .

FELLAH KÖFTESİ yapalım 5 çayına çok güzel olur..

Malzememeler;

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı un
• 1 yumurta 
• Tuz, kimyon karabiber

Sos için;

• 3 adet orta boy domates
• 4-5 diş sarımsak 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• arzuya göre 2 yemek kaşığı nar ekşisi 
• Pul biber ve kuru nane 
• 1 çay bardağı kaynar su

Üzeri için;

• sarımsaklı yoğurt
•  dereotu- maydanoz

Yapılışı:

• Tencereye bulguru, irmiği, tuz  suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
•  Soğuduktan sonra un yumurta salça ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünden daha küçük  parçalar koparıp yuvarlayın  parmağınızla ortasına bastırıp şekil verin.
• Kaynayan suya  köfteleri atın,
•  Köfteler suyun üstüne çıkıncaya kadar haşlayın
• Sos için zeytinyağını ezilmiş sarımsakları salçasını karıştırıp tavada kavurun.
•  domateslerinizi ekleyip suyunu çektirin.
• 1 çay bardagı su ekleyip tekrar kaynatın.
• tuzunu nar ekşisini  nane ve pul biberini ekleyin.
• Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine ekleyin.
• Dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz 
• Sarımsaklı yoğurtla servis edin.Arzuya göre sadece soslu yada sadece yoğurt sarmısaklı yenebilir.Afiyet olsunnn.
• 

Prensesim anneye yardım ediyor açma yapıyoruz.