14 Aralık 2013 Cumartesi

Portakal reçeli...

Mevsiminde yapılan yiyecekler çok lezzetli oluyor bende portakalları görünce mis gibi kokusuna dayanamadım reçel yapayım dedim daha önce sabırsız davranıp haşlayıp süzerek yaptığım fakat pek beğenmediğim reçeli bu sefer sabırla yaptım evdekiler bayıldı deneyin derim..
Önce portakalları dilimleyip tencereye sıralıyosunuz üzerini örtecek kadar içme suyu koydum ve bir gece buzdolabında beklettim..

Ertesi gün 45 dk kaynattım.( ocağa koyup altını açtığınızda saate bakın 45 dk )
Soğuduktan sonra tekrar buzdolabına koyup bir gece beklettim.Ertesi gün çıkarıp üzerine şekerini ekledim yine 45 dk kaynattım..
VE HUZURLARINIZDA REÇELİM....

Malzeme:


4 orta boy portakal

1 su bardağı şeker

yarım limon suyu
 
 







 



6 Aralık 2013 Cuma

1 Aralık-2013 / 5. İzmirli Yemek Bloğu Yazarları Toplantısı


 Blog toplantılarına 3 cü kez katılıyorum edilen hoş sohbetler atılan kahkahalar paylaşılan güzellikler bana çok güzel birer anı oluyor







Nergis hanımın bizlere sürpriz olarak hazırladığı üzerinde resimlerimiz olan  güzel kurabiyelere bayıldım .


..Emek harcayan bizlere bu güzel günü yaşatan komitedeki arkadaşlara teşekkür ederim..

Figen hanıma çok teşekküederim poz vermek istemeyen kızımın çok güzel fotoğrafını çekmiş eline sağlık..

Bu  günümüzde yanımızda olan sponsor firmalara  ayrı ayrı teşekkür ederim..


Sürpriz hediyelerden oluşan  çekilişler  her katılımcıya bir hediye vardı.
  Dr Oetker kurduğu standda hazırladığı mozaik pasta
Uğur Mikrodalga Fırın
- İnanlı Yapı (Eski İzmir Caddesi No : 319 Karabağlar / İzmir 2 kişiye hediye çeki
İMSE'den 5 kişiye yemek kursu
Bademmutfak'tan 3 kişiye çikolata kursu
Emsan'dan 4 adet döküm tava
Evim.net'ten 4 adet blendır seti
Ar-yıldız'dan 3 adet hediye
Porland'dan 5 adet porselen sahan
Dr Oetker'den 5 adet kek kalıbı
Feast'ten 4 adet şemsiye, kitap ve çanta
Söke Un'dan Aydan Üstkanat'ın Artmazsa Yetmez adlı kitabı
Gurmereyon'dan 5 adet mutfak seti
Martı Yayınları'ndan 5 adet kitap
Chado'dan 25 adet değişik çeşitlerde aromalı çaylar
Ekofit'den (Simon Levent kahve, Fior di Frutta reçel,  Nocciolata fındık kreması, Green Dream çikolata, Le Pain des fleurs markalı organik ürünler)
Tazemasa'dan 4 adet bakliyat


 


Böcürük
Lezzet kahvesi
Vakit buldukça
Kelebek günlüğüm
Nefis kokular
Bir dahaki toplantımızın komitesine başarılar diliyorum
 

6 Eylül 2013 Cuma

Mantı sevmeyenimiz yoktur..

 Önce hamur açılıp kare kare kesilir.Üzerine hazırladığınız kıymalı harç konur.
Daha sonra üçgen olacak şekilde katlanır ve üçgenin iki ucu birleştirilip şapka şekli verilir.
Sinopta sarmısaklı yoğurtlu yapıldığı gibi cevizlide yapılır  üzerine tereyağ dökülür çok lezzetli özel bir tad oluşur ..

1 Eylül 2013 Pazar

Kızımla kurabiye yapmanın zevki bir bambaşka

 Güzelce bir yoğurdu çok emek verdi..
 OOOhhh miss gibi kokuyorr..
 
Veeee huzurlarınızda elifimin tarçınlı kurabiyesi afiyet olsun..

Malzemeler:

1 yumurta

125 gr margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1pk  kabartma tozu

1pk vanilya

3 su bardağı un

1 çay kaşığı tarçın

Malzemeleri yoğurup 1cm kalınlığında açıp kalıpla keserk 175 derecede 10-12 dk pişiriyoruz..

16 Nisan 2013 Salı

4. yemek blog yazarları geleneksel toplantısı..

Kordon otelin eşsiz manzaralı salonunda  bizlere bu güzel toplantıyı hazırlayan arkadaşlara çok teşekkürederim.Yeni arkadaşlıklar güzel sohbetler toplantının şahane geçmesine sebep oldu  çok hoş bir gün geçirdim emeği geçenlerin ellerine sağlık..

Dilek Bilginer Ihlamur www. ıhlamurcum. com 

Nigar Sargın www.lutenitsa.blogspot.com

Sibel Berkem    www. pembekekik.com 

Suna Erden Gökkaya www.sunadan denemeler.com




Hediyeleri ile bize destek olan firmalar
1-Dr.Oetker

2- Söke Un

3-Koroplast

4-Duru Bulgur

5-Selva makarna

6-Kristal Yağları


7-Lipton

8-Feast

9-Muratbey  manisa Salihli Gökköy ormanına hepimizin adına birer ağaç dikildi. Tema vakfından hepimiz için ayrı ayrı sertifikalarımızı aldık.Bir dikili ağacım daha oldu en güzel  en anlamlı hediyeydi benim için..Peynilerin lezzetine bayıldım..Kahvaltı soframın vazgeçilmezi olacak..

10-Tursil Jel

11-Fairy

12-Sweetvia

13-İlyas Gönen




14-Özsüt
Bu güzel pastanın yanında çok güzel kahve ve sosisli peynirli minik boğaçaları vardı..

15- Nivea

16-Form studio (herkese 1 seanslık epilasyon )
17- impetus reklam logomuzun grafik tasarımını yaptı.
18- can ajans sponsor firma afişlerimizi ve logomuzun afişini hazırladı.



Kura Firmalarımız:
19-Zephyros Küçük Otel  Datça Mesudiyede bulunan bu otelde 4 arkadaşımız eşleri veya arkadaşları ile 15 Haziran cumartesi ücretsiz konaklayacak. masalarımızda bulunan 
datça bademleri de günün anısı için Datça'dan Zephyros otelden bizlere armağandı.

20-İmse İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü 4 bloggerimize 2 saatlik kurs hediye etti. 
21-Barmar 4 blogger arkadaşımıza 3 adet 75 bir adet 50 TL alışveriş çeki hediye etti.
22-Akkademi Tiyatro 3 çift adet bilet
23-Avşar Verda  8 adet 5 adet pişir sakla kabı 1 adet tava, 2 adet pilav tenceresi hediye etti.

arkadaşımız leyla güner kura için 4 adet kumaş üzerine ebru hediye etti.
 -Form Studio  9 bloggere oksijen, radyofrekans ve cilt bakımı hediye etti.
 Selva ve Feast'ten ürün paketlerinden de kuramıza koyulmuştu..Bir sonraki toplantıyı sabırsızlıkla bekliyorum..