29 Ekim 2014 Çarşamba

26 Ekim 2014 Pazar

20 dakika boyunca mikrodalgada Yoğunlaştırılmış süt

http://www.liveinternet.ru/users/nina62/rubric/2984993/
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           400 ml yağı alınmamış yani sağıldığı gibi sütten yapılıyor cam  veya seramik kasede mikro dalga fırında her 2 dakikada bir iyice çırpılarak 4 defa tekrarlanacak süper bir tat hemen denemek istiyorum ilginç bulduğum için paylaştım .

13 Ekim 2014 Pazartesi

FELLAH KÖFTESİ yapalım 5 çayına çok güzel olur..

Malzememeler;
  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım su bardağı un
  • 1 yumurta 
  • Tuz, kimyon karabiber
Sos için;
  • 3 adet orta boy domates
  • 4-5 diş sarımsak 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • arzuya göre 2 yemek kaşığı nar ekşisi 
  • Pul biber ve kuru nane 
  • 1 çay bardağı kaynar su

Üzeri için;


  • sarımsaklı yoğurt
  •  dereotu- maydanoz
Yapılışı:
    • Tencereye bulguru, irmiği, tuz  suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
    •  Soğuduktan sonra un yumurta salça ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
    • Hamurdan ceviz büyüklüğünden daha küçük  parçalar koparıp yuvarlayın  parmağınızla ortasına bastırıp şekil verin.
    • Kaynayan suya  köfteleri atın,
    •  Köfteler suyun üstüne çıkıncaya kadar haşlayın
    • Sos için zeytinyağını ezilmiş sarımsakları salçasını karıştırıp tavada kavurun.
    •  domateslerinizi ekleyip suyunu çektirin.
    • 1 çay bardagı su ekleyip tekrar kaynatın.
    • tuzunu nar ekşisini  nane ve pul biberini ekleyin.
    • Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine ekleyin.
    • Dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz 
    • Sarımsaklı yoğurtla servis edin.Arzuya göre sadece soslu yada sadece yoğurt sarmısaklı yenebilir.Afiyet olsunnn.

    Prensesim anneye yardım ediyor açma yapıyoruz.


    Sütlü irmik tatlısı..

    1 lt süt
    1 su bardağı irmik
    1-1,5 su bardağı şeker
    1 pk vanilya
    üzerine arzuya göre reçel.

    Malzemeleri tencereye koyup karıştıra karıştıra pişiriyoruz kasele koyduktan sonra soğudığunda servis yapıyoruz AFİYET OLSUN..