Kitap çekilişi vaarr.

http://kronikokur.blogspot.com.tr/2014/10/cekilis-vaar.html?spref=bl

20 dakika boyunca mikrodalgada Yoğunlaştırılmış süt

http://www.liveinternet.ru/users/nina62/rubric/2984993/

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           400 ml yağı alınmamış yani sağıldığı gibi sütten yapılıyor cam  veya seramik kasede mikro dalga fırında her 2 dakikada bir iyice çırpılarak 4 defa tekrarlanacak süper bir tat hemen denemek istiyorum ilginç bulduğum için paylaştım .

FELLAH KÖFTESİ yapalım 5 çayına çok güzel olur..

Malzememeler;

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı un
• 1 yumurta 
• Tuz, kimyon karabiber

Sos için;

• 3 adet orta boy domates
• 4-5 diş sarımsak 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• arzuya göre 2 yemek kaşığı nar ekşisi 
• Pul biber ve kuru nane 
• 1 çay bardağı kaynar su

Üzeri için;

• sarımsaklı yoğurt
•  dereotu- maydanoz

Yapılışı:

• Tencereye bulguru, irmiği, tuz  suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
•  Soğuduktan sonra un yumurta salça ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünden daha küçük  parçalar koparıp yuvarlayın  parmağınızla ortasına bastırıp şekil verin.
• Kaynayan suya  köfteleri atın,
•  Köfteler suyun üstüne çıkıncaya kadar haşlayın
• Sos için zeytinyağını ezilmiş sarımsakları salçasını karıştırıp tavada kavurun.
•  domateslerinizi ekleyip suyunu çektirin.
• 1 çay bardagı su ekleyip tekrar kaynatın.
• tuzunu nar ekşisini  nane ve pul biberini ekleyin.
• Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine ekleyin.
• Dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz 
• Sarımsaklı yoğurtla servis edin.Arzuya göre sadece soslu yada sadece yoğurt sarmısaklı yenebilir.Afiyet olsunnn.
• 

Prensesim anneye yardım ediyor açma yapıyoruz.

Sütlü irmik tatlısı..

1 lt süt
1 su bardağı irmik
1-1,5 su bardağı şeker
1 pk vanilya
üzerine arzuya göre reçel.

Malzemeleri tencereye koyup karıştıra karıştıra pişiriyoruz kasele koyduktan sonra soğudığunda servis yapıyoruz AFİYET OLSUN..

Palamur dolması. PALAMUTA GEEELLLLLLL..

                      Balık zedelemeden ortadaki kılçık kemiği çıkarılır

1 orta boy kuru soğan yemeklik doğranıp sıvı yağda pembeleştirilir 1,5 çaybardağı su konur içine karabiber tuz konur.Kaynadığı zaman 1 çay bardağı pirinç ilave edilir pilav hazırlanır.İsterseniz kıyılmış maydanozda ilave edebilirsiniz.

 Pilavı balıkların ortasına pay edin

 Sonra kuyruğunu agzından geçirip iki yanını kürdanla veya dikerekte kapatabilirsiniz.

Piştikten sonra AFİYET OLSUNNN.

5 Çayı hazırlıkları..Her pasta kek dilimine mum üfleyip doğum günü yapıyoruz...

MALZEMELER

3 yumurta
1 su bar yoğurt yada süt
2 su bar un
1 sı bar yağ
1 kabartma
1vanilya
malzeme iyice çırpıldıktan sonra ikiye bölünür bir yarısı sade bir yarısı kakaolu olarak hazırlanır.
sırayla üçer kaşık koyulur 170 derecede 30 dk pişirilir afiyet olsun..

Nihayet resim ekleyebileceğim yazılarımı baylaşacağım için mutluyum..Kızımla yaptıklarımızdan paylaşabilirim..Pazar kahvaltısına gözleme..

MALZEMELER
2 bardak süt
2 bardak un
2-3 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 yemek kaşığı şeker
1çay kaşığı tuz
kızartmak için margarin

YAPILIŞI
Malzemeyi yağ hariç iyice çırpıyoruz boza kıvamında olunca tavaya fındık büyüklüğünde yağ koyup eriyince üzerine 1 kepçe hamurdan döküp kızartıyoruz sonra alt üst yapıp nar gibi kızardığında servis yapıyoruz afiyet OLSUN..

Arkadaşlar uzun zamandır resim yükleyemiyorum acaba neden.?

BERLİNA..

Almanların yaptığı çok güzel bir tatlı.Çocukluğumuzda severek yediğimiz özel bir lezzet..

Malzemeler;
4 su bardağı un
1 paket maya
1 tepeleme yk şeker
100 gr margarin
2 yumurta (birinin beyazını ayır
hamuru yapıştırmak için kullan )
3 yk süt
1 tk zeytinyağ
tuz
içi için 1 bardak reçel.

Hamuru yoğurup mayalandırın ikiye  ayırıp 1cm kalınlığında açıp bardakla kesin ortalarına  1 tk reçel koyup kenarlarına yumurta akı sürün ve diğer yuvarlağı üzerine yapıştırıp tekrar mayalanmaya bırakın.Mayalanınca bol yağada kızartın ve pudra şekeri dökerek servis yapın .AFİYET OLSUN..

 

pudra şekerim bitmiş bende normal şeker döktüm..Kestiğinizde içinden reçeli akar.