Hamsiye geelll )))

Balık sezonunun ilk hamsileri bizim sofrada buyurun..

Mantı sevmeyenimiz yoktur..

 Önce hamur açılıp kare kare kesilir.Üzerine hazırladığınız kıymalı harç konur.

Daha sonra üçgen olacak şekilde katlanır ve üçgenin iki ucu birleştirilip şapka şekli verilir.
Sinopta sarmısaklı yoğurtlu yapıldığı gibi cevizlide yapılır  üzerine tereyağ dökülür çok lezzetli özel bir tad oluşur ..

Kızımla kurabiye yapmanın zevki bir bambaşka

 Güzelce bir yoğurdu çok emek verdi..

 OOOhhh miss gibi kokuyorr..

 

Veeee huzurlarınızda elifimin tarçınlı kurabiyesi afiyet olsun..

Malzemeler:

1 yumurta

125 gr margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1pk  kabartma tozu

1pk vanilya

3 su bardağı un

1 çay kaşığı tarçın

Malzemeleri yoğurup 1cm kalınlığında açıp kalıpla keserk 175 derecede 10-12 dk pişiriyoruz..

Biraz aradan sonra güzel bir çekilişle başlamak çok güzel konu kitap olunca ..

http://vemutluson.blogspot.com/2013/08/vemutluson-blogumuzun-ilk-kitap.html

4. yemek blog yazarları geleneksel toplantısı..

Kordon otelin eşsiz manzaralı salonunda  bizlere bu güzel toplantıyı hazırlayan arkadaşlara çok teşekkürederim.Yeni arkadaşlıklar güzel sohbetler toplantının şahane geçmesine sebep oldu  çok hoş bir gün geçirdim emeği geçenlerin ellerine sağlık..

Dilek Bilginer Ihlamur www. ıhlamurcum. com 

Nigar Sargın www.lutenitsa.blogspot.com

Sibel Berkem    www. pembekekik.com 

Suna Erden Gökkaya www.sunadan denemeler.com

Zeynep güler www.birdilimdaha.blogspot.com

Leyla Güner www.begonya35.blogspot.com

Hediyeleri ile bize destek olan firmalar
1-Dr.Oetker

2- Söke Un

3-Koroplast

4-Duru Bulgur

5-Selva makarna

6-Kristal Yağları

7-Lipton

8-Feast

9-Muratbey  manisa Salihli Gökköy ormanına hepimizin adına birer ağaç dikildi. Tema vakfından hepimiz için ayrı ayrı sertifikalarımızı aldık.Bir dikili ağacım daha oldu en güzel  en anlamlı hediyeydi benim için..Peynilerin lezzetine bayıldım..Kahvaltı soframın vazgeçilmezi olacak..

10-Tursil Jel

11-Fairy

12-Sweetvia

13-İlyas Gönen

14-Özsüt
Bu güzel pastanın yanında çok güzel kahve ve sosisli peynirli minik boğaçaları vardı..

15- Nivea

16-Form studio (herkese 1 seanslık epilasyon )
17- impetus reklam logomuzun grafik tasarımını yaptı.
18- can ajans sponsor firma afişlerimizi ve logomuzun afişini hazırladı.

Kura Firmalarımız:
19-Zephyros Küçük Otel  Datça Mesudiyede bulunan bu otelde 4 arkadaşımız eşleri veya arkadaşları ile 15 Haziran cumartesi ücretsiz konaklayacak. masalarımızda bulunan 
datça bademleri de günün anısı için Datça'dan Zephyros otelden bizlere armağandı.

20-İmse İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü 4 bloggerimize 2 saatlik kurs hediye etti. 
21-Barmar 4 blogger arkadaşımıza 3 adet 75 bir adet 50 TL alışveriş çeki hediye etti.
22-Akkademi Tiyatro 3 çift adet bilet
23-Avşar Verda  8 adet 5 adet pişir sakla kabı 1 adet tava, 2 adet pilav tenceresi hediye etti.

arkadaşımız leyla güner kura için 4 adet kumaş üzerine ebru hediye etti.
 -Form Studio  9 bloggere oksijen, radyofrekans ve cilt bakımı hediye etti.
 Selva ve Feast'ten ürün paketlerinden de kuramıza koyulmuştu..Bir sonraki toplantıyı sabırsızlıkla bekliyorum..
 

Kuzu etli acılı enginarlı bezelye ..

Enginarları dolma yapmayı düşünüyorum ama saplarını bezelyeye katayım dedim görünüşü çok hoşuma gitti tatıda güzel akşama beklerim buyurun beraber yiyelim..

Sinop yöresinden kabak mille yaptım bakalım beğenecekmisiniz değişik bir tad yaparsanız afiyet olsun..

Malzemeler:

iç malzeme
1 kilo tatlı kabağı (redelenmiş )
1 su barsağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı toz şeker
biraz tereyağ..

Hamur için

4 bardak un
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 paket toz maya
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
yumuşak bir hamur yapılıp mayalanmaya bırakılır.Daha sonra küçük parçalara bölünüp açılır içine malzeme konur ve saç yada teflon tavada pişirilir..Afiyet olsun..

Kabak tatlısına ne dersiniz akşam yemekten sonra iyi gider..

         Ayıklanıp yıkanmış 1 kilo tatlı kabağı yarım kilo şekerle  bir sıra kabak bir sıra şeker şeklinde hazırlanıp bir gece dolapta bekletilir .Sonra fırında  250 derecelik ısıda suyunu çekene kadar pişirilir.Soğuyunca üzerine arzuya göre ceviz ve tahinle sülenip afiyetle yenirrr...                                                                                                                                                                     

En büyük yardımcım elifim ana kız beraber BERLİNA (alman pastası ) yapmaya karar verdik kızımın eli değince daha bir lezzetli olmuş..

Tarifi:

BERLİNA

600 gr un
1 paket kuru maya
30 gr şeker
100 gr margarin
2 yumurta
1 yumurta beyazı (sarısını hamurun içine koy )
1/8 süt
tuz
1 vanilya
3 damla zeytinyağ
1 bardak reçel

yapılışı:

Süt ılık olacak mayayı karıştırıp kabarmaya bırak 5 dk sonra

Reçel ve yumurta beyazı hariç bütün malzemeyi karıştır

üzerini örtüp ılık bir yerde hamuru dinlendir

dinlenen hamuru 1cm kalınlığında aç ve bardak yardımıyla

yuvarlak kes  ortasına bir çay kaşığı reçel koy etrafına yumurta beyazı sür


ikinci yuvarlak parçayı üzerine kapat yumurta akı yapışmasını sağlar

iyice mayalanıp kabarıncaya kadar ılık yerde dinlendir

puf puf olan berlinayı kızgın yağda iki tarafı nar gibi olucaya kadar kızart

servis tabağına alınca üzerine pudra şekeri serp

AFİYET OLSUN....

Sevgili Anne Babalar, Öğretmenler

http://www.gulcinogretmenim.com/