En büyük yardımcım elifim ana kız beraber BERLİNA (alman pastası ) yapmaya karar verdik kızımın eli değince daha bir lezzetli olmuş..

Tarifi:

BERLİNA

600 gr un
1 paket kuru maya
30 gr şeker
100 gr margarin
2 yumurta
1 yumurta beyazı (sarısını hamurun içine koy )
1/8 süt
tuz
1 vanilya
3 damla zeytinyağ
1 bardak reçel

yapılışı:

Süt ılık olacak mayayı karıştırıp kabarmaya bırak 5 dk sonra

Reçel ve yumurta beyazı hariç bütün malzemeyi karıştır

üzerini örtüp ılık bir yerde hamuru dinlendir

dinlenen hamuru 1cm kalınlığında aç ve bardak yardımıyla

yuvarlak kes  ortasına bir çay kaşığı reçel koy etrafına yumurta beyazı sür


ikinci yuvarlak parçayı üzerine kapat yumurta akı yapışmasını sağlar

iyice mayalanıp kabarıncaya kadar ılık yerde dinlendir

puf puf olan berlinayı kızgın yağda iki tarafı nar gibi olucaya kadar kızart

servis tabağına alınca üzerine pudra şekeri serp

AFİYET OLSUN....

Sevgili Anne Babalar, Öğretmenler

http://www.gulcinogretmenim.com/

Akşam çayın yanına tiramisu yaptım..

Arkadaşlar biraz geç olmakla birlikte yeni yılınızı kutlarım ..Hepinize sağlık mutluluk bol kazanç getirmesini dilerim..

Atölye narda süpriz çekiliş var.

http://atolye-nar.blogspot.com/2012/12/herkese-selammmmmmmmmmm-yeni-yil-gelmis.html

Bir baktımki 1 ay olmuş bloğuma uğramayalı her günüm hareketli geçiyor günaydın demeye geldim bu arada 16 aralıkta yeni yıl blog hediyeleşmesi yaptık çok güzel bir gün geçirdim aranızda olmak çok güzeldi..

Kızım uyanmadan acele ile yaptığım poğaçalarım yuvamın hediyesi karışımı denedim çok güzel deneyin derim..

Günaydınlar pek sık giremiyorum malum evde minik cadı var pilimi btiriyor..Sinoplular mantıyı hem cevizli hemde sarmısaklı yoğurtla yaparlar...

 

 

 

Öğütülmüş cevizle karıştılıp üzerine tereyağ gezdirilir aynen yoğurtlu gibi yoğurt yerine ceviz konuyor ama şahane bir özelliği tekrar yemek istediğinizde ısıtıyorsunuz ya lezzeti ikiye katlanıyor ben ısıtıp yemeğe bayılıyorum deneyin derim..
 

Akşama palamut dolma yaptım...

 Malzemeler:

4 adet orta boy palamut
1 su bardağı pirinç
1 orta boy soğan
yarım demet dereotu maydanoz karışık
1 tutam tuz ve karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı zeytinyağ.

Yapılışı:
 Palamutlar ayıklanır,kafasını ve kuyruğunu kesmeden zedelemeden kılçıkları tamamen çıkarılır.
Diğer yandan soğan yağda kavrulur pilav demlenecek şekilde pirinç pişirilir ocaktan  indirmeden
tuz karabiber nane maydanoz dereotu katılır ve demlenmeye bırakılır.Soğuyunca balık açılır içine pilavdan konur sonra balığın kuyruğu ağzından çıkartılarak kürdan yardımıyla sabitlenir. Fırında 200 derecede pişirilir afiyet olsun..

Gode Cengiz Spor Kompleksi bostanlıda..